河南农业大学食品安全控制技术-题库-五号题库

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食品添加剂超过保质期但是经过检验符合食品安全国家标准的，可以继续使用A.正确B.错误

盛装食品添加剂的工具、容器可使用非食品级塑料材料制成的A.正确B.错误

对库存原辅料应定期实施检查，防止过期、变质。对过期、变质及受污染的，可以由仓管员自行处置A.正确B.错误

包装日期或灌装日期是指食品成为最终产品的日期A.正确B.错误

直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作；其表面平滑、无凹坑和裂缝；应避免交叉使用，防止产生污染。A.正确B.错误

《食品添加剂使用标准》B.1是用来查询可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单A.正确B.错误

食品添加剂使用标准不适用于食品添加剂经营者A.正确B.错误

某季节性生产的企业，为增加收入，当季生产结束后，将车间租给某工厂当化工原料仓库，对否A.正确B.错误

待加工食品可与直接入口食品在同一空间存放、对否？A.正确B.错误

只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签A.正确B.错误

食品生产人员及有关人员没有健康证明可以上岗A.正确B.错误

消费者组织不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品A.正确B.错误

对县级以上地方各级人民政府工作部门的具体行政行为不服的，由申请人选择，可以向该部门的本级人民政府申请行政复议，也可以向上一级主管部门申请行政复议A.正确B.错误

食品生产经营企业可以配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核A.正确B.错误

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A.正确B.错误

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