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( )是人脑的主要能量来源。( )·氨基酸·脂肪酸·葡萄糖·维生素

脂肪酸（软脂酸）合成时的碳原供给形式主要是（）。

主要在回肠吸收的物质是（　）。单选题 (0.8 分) 0.8分 A.脂肪酸 B.维生素B12 C.内因子 D.氨基酸 E.脂溶性维生素

植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸仅占10%~20%。以下选项中，（）含饱和脂肪酸较高。

形成血浆晶体渗透压的主要物质是 A.葡萄糖 B.氨基酸 C.氯化钠 D.脂肪酸 E.白蛋白

胆汁中有利胆作用的成分是(本题1.0分) A、胆固醇 B、胆色素 C、卵磷脂 D、脂肪酸 E、胆盐

一般清晨刚起床时口腔异味会比较严重，这主要是由于（）所引起。

海产动物油脂中含大量( )脂肪酸，富含维生素(A)和维生素D。 A.长链饱和(B)短链饱和(C)长链多不饱和(D)短链不饱和

当向水中加入哪种物质，不会出现疏水水合作用？( )(A)烃类(B)脂肪酸(C)无机盐类(D)氨基酸类

对于必需脂肪酸，目前肯定的是

甘油三酯的合成有两条途径，其一是以甘油一酯与活化脂肪酸经两次脂酰基转移作用合成，其二是由α磷酸甘油与活化脂肪酸先生成磷脂酸后再经脱磷酸及转脂酰基作用后生成的。第一条途径进行的主要场所是

正常人体中甘油三酯的合成有两条途径，一是以甘油一酯为基础，经两次脂酰基转移作用连接活化脂肪酸而生成，二是由α-磷酸甘油酯与活化脂肪酸结合生成磷脂酸，后再经脱磷酸和转脂酰基作用生成。第一条途径进行的主要场所是

人体活动主要的直接供能物质是

新生儿硬肿症发病的内因是

苯丙酮尿症的发病是由于哪种物质的代谢障碍

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