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谷类中碳水化合物的主要形式单选题 (2 分) 2分 A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D.多聚糖

唾液对( )具有简单的消化作用。·蛋白质·淀粉·矿物质·维生素

胃液对( )具有简单的消化作用。·蛋白质·淀粉·脂肪·维生素

肝脏主要是用来帮助( )消化与吸收。·蛋白质·淀粉·脂肪·维生素

大肠主要是吸收( )。·蛋白质·淀粉·脂肪·水

谷类中的碳水化合物主要为()·淀粉·糊精·葡萄糖·纤维素

膳食纤维的化学组成主要包括（）。A.纤维状碳水化合物B.基料碳水化合物C.纤维素衍生物D.填充类化合物E.淀粉

下列哪组中全部为片剂中常用的优良崩解剂（）A.淀粉、L-HPC、HPCB.PVPP、CCNCMS-NaC.HPMC、PVP、L-HPCD.HPMCP、PVPP、CMS-Na

在种子萌发的过程中，（）是种子内含有的蛋白质、淀粉、纤维素等亲水物质产生吸胀作用，与水分子结合，水分进入细胞后，有机物逐渐变成溶胶状态，种子慢慢膨胀的过程，属于物理过程。

碘量法所用的指示剂为()(A)淀粉(B)二苯胺磺酸钠(C)高锰酸钾(D)铬黑T

淀粉与葡萄糖在化学上属于同一类物质。（）

下列选项中，（）在面粉中的含量更高。

下列物质中不是植物胞间信号的是：A. 植物激素B. 电波C. 水压D. 淀粉

在豌豆种子发育过程中，种子最先积累的是A. 蛋白质B. 以蔗糖为主的糖分C. 脂肪D. 淀粉

下列化合物完全水解后生成不同物质的是（）。单选题 (1 分) 1分 A.蔗糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D.纤维素

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