搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 豆腐与菠菜同煮或同食科学合理吗？为什么？
豆腐与菠菜同煮或同食科学合理吗？为什么？
正确答案：这样的配餐是不科学不合理的。 菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性的钙盐，不能为人体吸收，以至在体内形成结石。
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品安全学，由丰阳塔题库搜集整理。
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