【问题】 食用河豚鱼中毒的机理是什么、中毒的特征是什么、怎样预防?

食用河豚鱼中毒的机理是什么、中毒的特征是什么、怎样预防?

正确答案:河豚毒素|很强的神经毒|阻断神经冲动|胃肠道症状|四肢无力|呼吸困难|死于呼吸衰竭|不要误食|毒素去除干净|不能吃麦螺

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品安全学,由丰阳塔题库搜集整理。