【问题】 鲜肉

鲜肉

正确答案:系指活(生)畜禽屠宰加工,经兽医卫生检验符合市场鲜销而未经冷冻的猪、牛、羊、兔、鸡肉等。

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品分析与检验,由丰阳塔题库搜集整理。