搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 专业知识 [简答
专业知识 [简答
正确答案：（1）酒水知识（2）原料保管（3）设备用具（4）酒具（5）营养卫生（6）安全防火（7）酒单（8）酒谱：标准；配制方法；用杯调配程序（9）核算及定价（10）习俗（11）英语
题目解析：本题出自西华大学，河南工业职业技术学院酒水知识与酒吧管理，由丰阳塔题库搜集整理。
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