搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 下列有关酒类酿造的表述中，正确的有（ ）。A.酶是原料发酵必不可少的催化剂B.糖份是原料发酵最重要的物质条件C.法国化学家盖·吕萨克发现发酵是在没有氧气的条件下进行的D.法国化学家盖·吕萨克首先提出葡萄糖酒化的化学反应式
下列有关酒类酿造的表述中，正确的有（ ）。A.酶是原料发酵必不可少的催化剂B.糖份是原料发酵最重要的物质条件C.法国化学家盖·吕萨克发现发酵是在没有氧气的条件下进行的D.法国化学家盖·吕萨克首先提出葡萄糖酒化的化学反应式
正确答案：参考答案：ABD
题目解析：本题出自西华大学，河南工业职业技术学院酒水知识与酒吧管理，由丰阳塔题库搜集整理。
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