搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 下列属于真空冷冻干燥的优点的有（ ）
A.操作温度低，适合热敏物料干燥
B.产品含水量可以很低
C.干燥速度快，热的经济性好
D.易于大型化和连续化生产
正确答案：ABC
题目解析：本道题目出自食品检测技术专业课后习题，考察的是学生对于食品加工卫生控制相关知识掌握情况，由丰阳塔题库搜集整理。
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