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食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和（）。

总酸度的测定一般采取（）法测定

牛乳酸度可以分为外表酸度和（）。

总酸度测定过程中，判断滴定终点时，要求微红色保持不褪色的时间是（）。

食品中所有的酸性成分的总量称为（）。

乳酸菌作用下牛乳产生的乳酸升高的那部分酸度叫（）

蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内引起胃液分泌的特点是

哪项不是导致小儿腹泻病的内在因素

将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内引起胃液分泌的特点是

酸效应曲线的作用就是查找各种金属离子所需的滴定最低酸度。( )

校正酸度计时，一般需( )个标准pH溶液。

酸度计的输入电路开路，输入信号加不进去，则可能的问题是( )。

测定农药中的酸度时，苯二甲酸氢钾标准溶液的作用是( )。

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