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和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为？

外阴阴道假丝酵母菌病是由假丝酵母菌引起的外阴阴道炎症。判断题 (5 分) 5分 A.正确 B.错误

用于面包制作的酵母发酵属于（）。（2分）A微生物转化发酵B微生物菌体发酵C微生物酶发酵D徽生物代谢产物发酵

厨房小知识：用酵母发面时，想要更快地发酵，可以？

下列哪些真菌属于深部感染的条件致病性真菌 ( )·白假丝酵母菌·新生隐球菌·曲霉·毛霉

花生最易受到( )污染而出现食品卫生学问题。A大肠菌B肠道致病菌C黄曲霉毒素D酵母菌

旁路途径的激活物质包括：A细菌脂多糖B葡聚糖C酵母多糖D凝聚的IgA

废水中常见的高等细菌有硫磺细菌和酵母菌。

常见的市售酵母粉有新鲜压榨酵母与活性干酵母两种类型。其中，（）是将酵母通过低温真空脱水后制成的活菌剂。

市场上销售的“发酵粉”（）酵母粉。

市场上销售的“发酵粉”（）酵母粉。

常见的市售酵母粉有新鲜压榨酵母与活性干酵母两种类型。其中，（）是将酵母通过低温真空脱水后制成的活菌剂。

面包内部能使自身膨松酥软的蜂窝状的孔，是（）发酵形成的。

瘤胃气常用的药物为 ()。松节油酵母片碳酸氢钠敌百虫

下列微生物中，用煮沸的方法不能有效杀灭的是（）A炭疽杆菌的芽胞体　B炭疽杆菌的繁殖体C酵母D大肠杆菌

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