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谷类中碳水化合物的主要形式单选题 (2 分) 2分 A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D.多聚糖

常见的糖醇有()。·山梨醇·甘露醇·木糖醇·麦芽糖醇·低聚糖醇

食用富含大豆低聚糖的产品后往往有胀气症状,这是因为大豆中含有下列哪种物质( )·大豆异黄酮·蛋白酶抑制素·棉子糖·大豆皂甙

革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁肽聚糖结构的主要区别是

下列多糖属于微生物多糖的是（）。A.瓜儿胶B.黄杆菌胶C.黄原胶D.卡拉胶E.壳聚糖

下列多糖属于海洋多糖的是（）。A.琼脂B.黄杆菌胶C.海藻胶D.壳聚糖E.魔芋胶

大豆低聚糖的主要成分是（）。A.棉子糖B.水苏糖C.异麦芽酮糖D.低聚木糖E.低聚果糖

具有抑制淀粉回生作用的低聚糖是（）。A.低聚木糖B.异麦芽酮糖C.棉子糖D.低聚果糖

壳聚糖是（）。（2分）A普通多糖B酸性多糖C氨基多糖D络合多糖

青霉素G杀菌作用是通过抑制细菌细胞壁合成的（）。单选题 (2 分) 2分 A.转移酶和激活聚糖酶 B.合成酶和激活转肽酶 C.转肽酶和激活自溶酶 D.聚糖酶和激活转移酶 E.自溶酶和激活合成酶

采用柱色谱分离蒽醌类成分,常选用的吸附剂是 ( )。A硅胶B 氧化铝C聚酰胺D磷酸氢钙E葡聚糖凝胶

旁路途径的激活物质包括：A细菌脂多糖B葡聚糖C酵母多糖D凝聚的IgA

溶菌酶可损伤细菌细胞壁肽聚糖中的β-1,4糖苷键。正确错误

甘露聚糖结合凝集素（）

革兰氏阳性菌的细胞壁特有的成分是（）A肽聚糖　B磷壁酸　C脂多糖　D蛋白质

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