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密银花一等的标准是：花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲。表面绿白色，花冠厚质稍硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。无开放花朵。判断题 (2.5 分) 2.5分 A.对 B.错

大黄以外表黄棕色，锦纹及星点明显，体重、质坚实、有油性、气清香、味苦而不涩，嚼之发黏者为佳。一般以西宁大黄为最好。判断题 (2.5 分) 2.5分 A.对 B.错

罗汉果泡水甘甜清香，猜猜它的甜味来自哪里？

在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。A.清香B.清鲜C.鲜浓D.板栗香

红奈、绿茶、乌龙奈的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。A.甜香B.熟香C.清香D.花香

下列关于软饮料服务操作的叙述中，不正确的是（）。 A.饮用可乐时应加一片柠檬，使可乐更加清香可口 B.带果肉的饮料，在斟倒前应先摇匀 C.饮用汤力水时使用卡伦杯 D.矿泉水在冷藏不足的情况下可以加冰块

中国白酒的五大香型是（）。 A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型 B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型 C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型 D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

我国清香型的酒的代表是（）酒，该酒具有酒液清澈（），气味（），入口纯绵，落口（）的特点。

药材红花的性状鉴别描述是（）单选题 (1 分) 1分 A.为不带子房的管状花，表面红黄色或红色，花冠筒细长，裂片呈狭条形，柱头顶端微分叉。质柔软。 B.花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。气清香，味淡、微苦。 C.花多皱缩，花冠呈喇叭状，淡黄色或黄棕色，先端5浅裂，裂片有短尖，两裂片之间微凹。 D.柱头呈线形，三分枝，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙。质松软。气特异，微有刺激性。

药材枳壳的性状鉴别描述是（）单选题 (1 分) 1分 A.呈半球形，翻口似盆状，直径3-5cm，外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起顶端有凹点状油室，切面中果皮黄白色，瓤囊7-12瓣，质坚硬，气清香。 B.呈肾形，略扁，表面黑色、黑褐色，具细微网状皱纹。质硬，果皮薄，与种子不易分离。 C.呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。味苦。 D.果实呈不规则的球形，直径5-8mm，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润。种子1-2粒，肾形，表面棕黄色

何首乌的性状鉴别描述是（）此题未答单选题 (4 分) 0分 A.药材呈团块状或不规则纺锤形，断面皮部有4-11个云锦花纹。 B.外表密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，断面有黄白色分体中柱5-13个，环列。 C.卷缩成团，根细长密生节上，气辛香，味辛辣、麻舌。 D.个大色黄，表面可见类白色网状纹理，习称“锦纹”，根茎髓部宽广有“星点”环列，气清香，味苦而微涩，嚼之黏牙，有沙粒感。

川穹的性状鉴别描述是（）此题未答单选题 (4 分) 0分 A.呈不规则结节状拳形团块，顶端有凹陷的类圆形茎痕，断面散有黄棕色油点，形成层环呈波状，气浓香个，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜。 B.药材呈团块状或不规则纺锤形，断面皮部有4-11个云锦花纹。 C.个大色黄，表面可见类白色网状纹理，习称“锦纹”，根茎髓部宽广有“星点”环列，气清香，味苦而微涩，嚼之黏牙，有沙粒感。 D.多分枝，集聚成簇，常弯曲，形如鸡爪，有“过桥”。

药材红花的性状鉴别描述是（）单选题 (4 分) 4分 A.为不带子房的管状花，表面红黄色或红色，花冠筒细长，裂片呈狭条形，柱头顶端微分叉。质柔软。 B.花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。气清香，味淡、微苦。 C.花多皱缩，花冠呈喇叭状，淡黄色或黄棕色，先端5浅裂，裂片有短尖，两裂片之间微凹。 D.柱头呈线形，三分枝，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙。质松软。气特异，微有刺激性。

药材金银花的性状鉴别描述是（）单选题 (4 分) 4分 A.花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。气清香，味淡、微苦。 B.花多皱缩，花冠呈喇叭状，淡黄色或黄棕色，先端5浅裂，裂片有短尖，两裂片之间微凹。 C.为不带子房的管状花，表面红黄色或红色，花冠筒细长，裂片呈狭条形，柱头顶端微分叉。质柔软。 D.柱头呈线形，三分枝，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙。质松软。气特异，微有刺激性。

雨后经常能闻到一股泥土的清香，猜一猜它来自于什么？

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