安徽医科大学预防医学（临床）-题库-五号题库

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5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白下降，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为12g，此患儿可能处于A、A.铁储存减少期B、B.贫血期C、C.红细胞生成缺铁期D、D.血红蛋白形成期E、E.铁增多期

对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的A、A.引起中毒的毒素是一种神经毒B、B.霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒C、C.中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主D、D.有特效的药物治疗E、E.病人预后良好

食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中A、A.乳腺癌高发B、B.食管癌高发C、C.肝癌高发D、D.结肠癌高发E、E.肺癌高发

5衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是A、A.细胞胞内转酮醇酶活性测定B、B.白细胞内维生素B2含量C、C.负荷尿试验D、D.暗适应测定E、E.以上都不是

米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失A、A.维生素CB、B.维生素AC、C.维生素ED、D.B族维生素E、E.维生素D

下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒A、A.沙门菌食物中毒B、B.变形杆菌食物中毒C、C.葡萄球菌食物中毒D、D.副溶血性弧菌食物中毒E、E.致病性大肠杆菌食物中毒

食物中毒调查的目的主要是A、A.查清潜伏期及发病中毒人数B、B.查清中毒的人数及发病症状C、C.查清中毒食物及其残留情况D、D.查清是否为食物中毒及中毒原因E、E.查清责任者并收集处罚依据

5在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是A、A.肉制品B、B.豆制品C、C.罐头食品D、D.自制发酵食品E、E.鱼制品

黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是A、A.豚鼠B、B.大白鼠C、C.鸭雏D、D.猫E、E.猪

引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是A、A.奶及奶制品B、B.蛋及蛋制品C、C.家庭自制豆制品D、D.海产品E、E.罐头食品

老年人保证充足的维生素E供给量是为了A、A.抗疲劳B、B.增进食欲C、C.增强机体的抗氧化功能D、D.降低胆固醇E、E.防止便秘

在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞所需的时间为A、A.2hB、B.3hC、C.4hD、D.5hE、E.6h

5治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是A、A.亚甲蓝B、B.二巯基丙醇C、C.亚硝酸异戊酯D、D.硫代硫酸钠E、E.亚硝酸钠

引起含氰甙植物中毒的常见食物有A、A.变质银耳B、B.鲜黄花菜C、C.马铃薯D、D.花生仁E、E.苦杏仁

5医院基本膳食不包括A、A.普通膳食B、B.高蛋白质膳食C、C.软食D、D.半流质E、E.流质

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