【问题】 新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加()。

新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加()。

A.组胺类物质

B.无机砷

C.甲基汞

D.亚硝酸盐

正确答案:亚硝酸盐

题目解析:

新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加()。

A.组胺类物质

B.无机砷

C.甲基汞

D.亚硝酸盐

正确答案:亚硝酸盐