【问题】 关于蛋白质变性后,下列哪一种说法是正确
A:肽键断裂
B:空间结构破坏
C:溶解度增高
D:黏度降低
E:不易被蛋白酶水解
B:空间结构破坏
C:溶解度增高
D:黏度降低
E:不易被蛋白酶水解
正确答案:B
题目解析:暂无解析。
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