【问题】 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中SDS的作用是

正确答案：通过疏水的尾巴与肽链中氨基酸的疏水侧链结合，来维持蛋白质的变性的状态;带有大量的负电荷，掩盖蛋白质本身带有的电荷，因此它可以消除各个蛋白质分子之间的电荷的差异

题目解析：

SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中SDS的作用是

A.破坏蛋白质中氢键

B.通过疏水的尾巴与肽链中氨基酸的疏水侧链结合，来维持蛋白质的变性的状态

C.带有大量的负电荷，掩盖蛋白质本身带有的电荷，因此它可以消除各个蛋白质分子之间的电荷的差异

D.破坏蛋白质的二硫键

正确答案：通过疏水的尾巴与肽链中氨基酸的疏水侧链结合，来维持蛋白质的变性的状态;带有大量的负电荷，掩盖蛋白质本身带有的电荷，因此它可以消除各个蛋白质分子之间的电荷的差异