搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 下列哪种酶可使乳中脂肪分解而产生焦臭味( )·过氧化物酶·还原酶·解酯酶·磷酸酶
下列哪种酶可使乳中脂肪分解而产生焦臭味( )·过氧化物酶·还原酶·解酯酶·磷酸酶
正确答案：单选题·解酯酶
题目解析：本题出自佳木斯大学，佳木斯大学语言治疗学，由丰阳塔题库搜集整理。
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