搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 刚屠宰的畜禽，肌肉温度在38~41℃，称为 1 。在0℃条件下将热鲜肉冷却到深层温度0~4℃时，称为 2
刚屠宰的畜禽，肌肉温度在38~41℃，称为 1 。在0℃条件下将热鲜肉冷却到深层温度0~4℃时，称为 2
正确答案：1热鲜肉 2冷却肉
题目解析：本题出自甘肃广播电视大学，国开现代农业概论，由丰阳塔题库搜集整理。
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