搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 酶的作用为什么会有其最适温度，以下描述正确的是（）。 多选题 (10 分) 10分 A.酶是蛋白质,可随温度的升高而变性 B.一般地说，温度每升高10℃，反应速度大约增加一倍 C.但温度超过一定数值后，酶受热变性的因素占优势，反应速度反而随温度上升而减缓，形成倒V形或倒U形曲线 D.此曲线顶点所代表的温度，反应速度最大，称为酶的最适温度 E.以上都不对
酶的作用为什么会有其最适温度，以下描述正确的是（）。 多选题 (10 分) 10分 A.酶是蛋白质,可随温度的升高而变性 B.一般地说，温度每升高10℃，反应速度大约增加一倍 C.但温度超过一定数值后，酶受热变性的因素占优势，反应速度反而随温度上升而减缓，形成倒V形或倒U形曲线 D.此曲线顶点所代表的温度，反应速度最大，称为酶的最适温度 E.以上都不对
正确答案：ABCD
题目解析：本题出自浙江理工大学，国开医学生物化学，由丰阳塔题库搜集整理。
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