搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 油脂的塑性取决于（ ）。A.固体脂肪指数B.脂肪的晶型C.熔化温度范围D.脂肪的沸点E.HLB值
油脂的塑性取决于（ ）。A.固体脂肪指数B.脂肪的晶型C.熔化温度范围D.脂肪的沸点E.HLB值
正确答案：ABC
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品化学1，由丰阳塔题库搜集整理。
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