搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 高于冰点时，影响水分活度aW的因素有（ ）。A.食品的重量B.食品的颜色C.食品的组成D.温度E.水分含量
高于冰点时，影响水分活度aW的因素有（ ）。A.食品的重量B.食品的颜色C.食品的组成D.温度E.水分含量
正确答案：CD
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品化学1，由丰阳塔题库搜集整理。
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