搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 Justus Von Liebig 于1987年出版了（ ），这是第一本有关食品化学方面的书。A.《食品化学》B.《食品化学的研究》C.《食品科学》D.《食品蛋白质化学》
Justus Von Liebig 于1987年出版了（ ），这是第一本有关食品化学方面的书。A.《食品化学》B.《食品化学的研究》C.《食品科学》D.《食品蛋白质化学》
正确答案：B
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品化学1，由丰阳塔题库搜集整理。
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