【问题】 厨师配菜时要考虑( )。

A.价格搭配 B.荤素搭配 C.色彩搭配 D.营养搭配

正确答案:BCD

题目解析:本道题目出自旅游管理专业课后习题,考察的是学生对于餐饮服务与管理相关知识掌握情况,由丰阳塔题库搜集整理。