【问题】 免疫原性最强的物质是( )。

A.蛋白质 B.类脂 C.多糖 D.核酸

正确答案:A

题目解析:本道题目出自食品科学与工程专业课后习题,考察的是学生对于食品化学相关知识掌握情况,由丰阳塔题库搜集整理。