搜题，就来5TiKU.com题库【问题】 ( )型油脂中脂肪酸侧链为无序排列，它的熔点低，密度小，不稳定。(A)β’(B)β(C)α(D)α’
( )型油脂中脂肪酸侧链为无序排列，它的熔点低，密度小，不稳定。(A)β’(B)β(C)α(D)α’
正确答案：α
题目解析：本题出自河南农业大学，河南农业大学食品化学，由丰阳塔题库搜集整理。
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