【问题】 褐藻胶是由( )结合成的大分子线性聚合物,大多是以钠盐形式存在。(A)醛糖(B)酮糖(C)糖醛酸(D)糖醇

褐藻胶是由( )结合成的大分子线性聚合物,大多是以钠盐形式存在。(A)醛糖(B)酮糖(C)糖醛酸(D)糖醇

正确答案:糖醛酸

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品化学,由丰阳塔题库搜集整理。