【问题】 乳脂的主要脂肪酸是( )。(A)硬脂酸、软脂酸和亚油酸(B)棕榈酸、油酸和硬脂酸(C)硬脂酸、亚油酸和棕榈酸(D)棕榈酸、油酸和软脂酸

乳脂的主要脂肪酸是( )。(A)硬脂酸、软脂酸和亚油酸(B)棕榈酸、油酸和硬脂酸(C)硬脂酸、亚油酸和棕榈酸(D)棕榈酸、油酸和软脂酸

正确答案:棕榈酸、油酸和硬脂酸

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品化学,由丰阳塔题库搜集整理。