【问题】 罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时,用()来破坏脂肪球膜(A)乙醚(B)石油醚(C)乙醇(D)氨水

罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时,用()来破坏脂肪球膜(A)乙醚(B)石油醚(C)乙醇(D)氨水

正确答案:氨水

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品分析,由丰阳塔题库搜集整理。