【问题】 畜禽肉的自溶现象本质上就是腐败,应该避免。(A)正确(B)错误

畜禽肉的自溶现象本质上就是腐败,应该避免。(A)正确(B)错误

正确答案:[参考答案:B

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品保藏学,由丰阳塔题库搜集整理。