【问题】 氧化肌红蛋白是( )。(A)鲜红色(B)紫红色(C)褐色(D)黑色

氧化肌红蛋白是( )。(A)鲜红色(B)紫红色(C)褐色(D)黑色

正确答案:参考答案:B

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品工艺学,由丰阳塔题库搜集整理。