【问题】 食品的温度只有达到( )食品内的水分才能全部结冰。(A)冰点(B)过冷点(C)共晶点(D)冻结点

食品的温度只有达到( )食品内的水分才能全部结冰。(A)冰点(B)过冷点(C)共晶点(D)冻结点

正确答案:参考答案:C

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品工艺学,由丰阳塔题库搜集整理。