【问题】 在果蔬干制过程中,属于内部扩散控制的果品(或蔬菜)是( )。(A)柿(B)苹果(C)杏(D)洋葱

在果蔬干制过程中,属于内部扩散控制的果品(或蔬菜)是( )。(A)柿(B)苹果(C)杏(D)洋葱

正确答案:参考答案:A

题目解析:本题出自河南农业大学,河南农业大学食品工艺学,由丰阳塔题库搜集整理。